Krakowianka

Krakowianka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2834]

Cytrynowe muffiny z ananasami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Muffiny to dobry i szybki sposób na poczęstunek.

Cytrynowe muffiny z ananasami Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Cytrynowe muffiny z ananasami

 

  • 2 szkl mąki
  • 6 łyżek oliwy
  • 1/2 szkl mleka
  • 1/2 szkl maślanki
  • 1/2 szkl cukru
  • 2 jajka
  • 1 szkl krojonych ananasów
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
  • sól

Sposób przygotowania:

Cytrynowe muffiny z ananasami
Do jednej miski przesiać mąkę, wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, cukrem i szczyptą soli. W drugiej misce lekko ubić jajka, wlać mleko, maślankę, oliwę, dodać skórkę z cytryny, wymieszać. Połączyć zawartość misek, dodać pokrojone ananasy, i szybko niezbyt dokładnie wymieszać. Nakładać ciasto do 2-3 wysokości foremek muffinkowych. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 180 st. przez około 20 minut.
Cytrynowe muffiny z ananasami
puszyste i pachnące.
Cytrynowe muffiny z ananasami
Do mokrych składników wsypać suche i niezbyt dokładnie wymieszać.