Cytrynowe ucierane

Miękką margarynę przekładamy do miski i miksujemy z cukrem do uzyskania jednolitej masy. Ciągle miksując wbijamy po jednym jajku. Następnie dodajemy połowę mąki. Ścieramy skórkę z cytryny i wyciskamy sok. Do masy dodajemy sok ze skórką. Następnie pozostałą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto przekładamy do blaszki i pieczemy około 45 minut w temp. 170 stopni.