zewa

zewa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2423]

Cytrynowo jabłkowy biszkopt z cynamonem

  • 6
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

ciacho z jabłkami o cytrynowo cynamonowej nucie

Cytrynowo jabłkowy biszkopt z cynamonem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Cytrynowo jabłkowy biszkopt z cynamonem

 

  • 5 jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 6 łyżek mąki pszennej typ 500
  • 5 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki suszonej skórki cytrynowej ( drobno krojonej )
  • 16 g cukru waniliowego
  • 1/2 szk cukru
  • 4 jabłka
  • 1 łyżka cynamonu
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka cukru brązowego
  • Dodatkowo :
  • margaryna do wysmarowania formy
  • bułka tarta do wysypania formy
  • Lukier :
  • 1/2 szk cukru pudru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • odrobina czerwonego barwnika spożywczego
  • biała posypka do ciast

Sposób przygotowania:

Cytrynowo jabłkowy biszkopt z cynamonem
Jajka prosto z lodówki oddzielić,białka i żółtka osobno.W robocie z końcówką do ubijania piany ubić ją, następnie dodać cukier i cukier waniliowy i dalej ubijać aż piana będzie bardzo sztywna.Potem zmniejszyć obroty i dodać żółtka i delikatnie je połączyć a po chwili wsypać skórkę cytrynową. Obie mąki przesiać przez sito z proszkiem do pieczenia. Robot nastawić na najmniejsze obroty i nadal miksując dodawać po jednej łyżce mąki i mieszać aż się połączą.Tortownicę o średnicy 23 cm wysmarować margaryną i wysypać tartą bułką po czym wylać ciasto. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne specjalnym nożykiem i przeciąć je na połówki. Włożyć je do miski, dodać cynamon, brązowy cukier i mąkę i przemieszać aby sypkie składniki oblepiły jabłka.Trzy jabłka ułożyć w cieście koliście a jedno w środku. Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 45 minut.Po upieczeniu ciasto wystudzić.Składniki na lukier umieścić w miseczce i połączyć ze sobą mieszając. Lukrem polać ciasto i na koniec posypać posypką.
Cytrynowo jabłkowy biszkopt z cynamonem
przygotować ciasto do pieczenia ze skórką cytrynową
Cytrynowo jabłkowy biszkopt z cynamonem
ciasto przelać do tortownicy i przygotować jabłka
Cytrynowo jabłkowy biszkopt z cynamonem
w ciasto włożyć przygotowane jabłka i ...
Cytrynowo jabłkowy biszkopt z cynamonem
ciasto upiec a potem polukrowac i posyapć posypka