Cytrynowy łosoś na cukinii

Łososia myjemy, osuszamy, ostrym nożem odcinamy skórę.

Skrapiamy rybę sokiem z cytryny oraz oprószamy przyprawami.

Odstawiamy na minimum pół godziny do lodówki.

Cukinie myjemy, osuszamy, ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Odciskamy z nadmiaru soku, doprawiamy solą, pieprzem oraz chili, mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy masło, smażymy cukinie do miękkości co jakiś czas mieszając.

Zamarynowanego łososia grillujemy po 3-4 min z obu stron ( aż zmieni kolor na jaśniejszy, czas zależy od grubości ryby)

Na talerze wykładamy porcję cukinii, kładziemy łososia.