Cytryny marynowane

W dużym garnku zagotować wodę, znużyć w niej na 10 sekund cytryny. Wytrzeć i oskrobać lekko nożem. Naciąć na krzyż każdą z cytryn i między powstałe ćwiartki wrzucić dwie szczypty grubej soli i ułożyć ciasno cytryny w słoiku. Dodać dwie łyżki grubej soli i napełnić słoik sokiem z 6-8 cytryn.

Zamknąć i pozostawić na 15 dni.