Czarny - szybkie i proste ciasto

W dużej misce ubijamy całe jajka z cukrem na puszystą masę. Dodajemy kakao oraz cynamon. Wlewamy olej, mleko i stopniowo dosypujemy przesianą mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy pokrojone w kostkę jabłka, orzechy (możemy zetrzeć je również na tarce) oraz skórkę z pomarańczy i rodzynki. Wszystko mieszamy łyżką. Wlewamy ciasto do dwóch dużych keksówek ( długość 40 cm) i pieczemy w 180 stopniach około 30-40 minut. Możemy polać upieczone ciasto polewą lub roztopioną czekoladą i posypać startymi orzechami lub wiórkami kokosowymi.