jaga85

jaga85

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1644]

Czekoladowe pierogi z dynią

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 10

To pyszne połączenie smaków! Mocno czekoladowe pierogi z dynią o pomarańczowym aromacie. REWELACJA!!!

Czekoladowe pierogi z dynią Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Czekoladowe pierogi z dynią

 

  • Składniki na 6 porcji
  • Nadzienie:
  • 0,5 kg dyni bez skórki i pestek,
  • 1 duże jabłko lub 2 mniejsze,
  • 2 łyżki galaretki pomarańczowej,
  • 1 cukier waniliowy,
  • cukier do smaku
  • Ciasto:
  • 3 szklanki mąki,
  • 2 kopiate łyżki kakao,
  • ok 1 szklanki gorącej wody,
  • szczypta soli,
  • 2 łyżki oleju,
  • 1 duże jajko,
  • Dodatkowo:
  • śmietana do podania,
  • cukier do posypania

 

Sposób przygotowania:

Czekoladowe pierogi z dynią
NADZIENIE: Dynię kroimy w drobną kostkę i przekładamy do garnka. Jabłka obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do dyni. Całość delikatnie podlewamy wodą (około ¼ szklanki) i dusimy do miękkości. W trakcie ogrzewania dodajemy cukier waniliowy. Gdy dynia jest już miękka, a jabłka się rozejdą dodajemy galaretkę. Nadzienie dokładnie mieszamy i słodzimy do smaku. Gotowe odkładamy do ostygnięcia. CIASTO: Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy do niej kakao, sól i mieszamy. Formujemy kopczyk. Następnie wykonujemy wgłębienie w którym umieszczamy jajko oraz olej. Całość zagniatamy wlewając gorącą wodę. Ciasto powinno być elastyczne i mieć jednolity kakaowy kolor. Tak przygotowane wałkujemy. Za pomocą szklanki wykrawamy koła. Na każdym kole nakładamy łyżeczkę dyniowego nadzienia. Brzegi ciasta sklejamy formując pierożki. Uformowane gotujemy około 5 minut ( od momentu wypłynięcia) w osolonej wodzie z dodatkiem tłuszczu. Gotowe wyjmujemy, delikatnie przelewamy letnią wodą. Odsączone porcjujemy na talerze. Polewamy śmietaną i oprószamy cukrem. Podajemy.
Czekoladowe pierogi z dynią
Dynie oraz jabłko kroimy w kostkę. następnie smażymy
Czekoladowe pierogi z dynią
Składniki ciasta umieszczamy na stolnicy .Zagniatamy energicznie
Czekoladowe pierogi z dynią
na wycięte koła nakładamy dyniowe nadzienie
Czekoladowe pierogi z dynią
Ciasto sklejamy formując pierożki. Gotujemy