Czekoladowiec z kokosem

21 mar 2015 17:21

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 11

To idealne ciasto dla wielbicieli czekolady. Nie wymaga dużo pracy, ani wielkich zdolności kulinarnych.

Składniki:

Czekoladowiec z kokosem

Blaszka 24x 36 cm

Biszkopt:
4 jajka,
1 szklanka cukru,
2 łyżki wody,
1,5 łyżki kakao,
½ szklanki mąki tortowej,
½ szklanki mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Beza kokosowa:
4 białka,
1 szklanka cukru,
20 dag kokosu,
Szczypta proszku do pieczenia,
0,5 łyżki mąki ziemniaczanej.
Masa czekoladowa:
2 jajka,
½ szklanki cukru,
25 dag masła,
1 czekolada gorzka,
Alkohol do smaku

Sposób przygotowania:

Czekoladowiec z kokosem

BISZKOPT Białka ubijamy na sztywno. Stopniowo dodajemy cukier. Cały czas ubijając dokładamy stopniowo żółtka. Łączymy całość z przesianymi razem suchymi składnikami. Biszkopt pieczemy około 20 min w 180˚C. BEZA; Białka ubijamy na sztywno stopniowo dodając cukier. Do ubitej masy dokładamy mąkę , proszek oraz kokos delikatnie mieszając. Ciasto pieczemy w 180°C przez około 25 min.

MASA; Czekoladę kroimy w kosteczkę . Jajka ubijamy z cukrem na parze. Masło ucieramy na puch stopniowo dodając masę jajeczną. Na koniec dokładamy alkohol oraz pokrojoną czekoladę. Przełożenie Biszkopt, masa czekoladowa, beza kokosowa.