Czerwona kapusta na ostro z czuszką.

Kapustę po usunięciu zwiędłych liści,opłukać dokładnie pod kranem z bieżącą wodą oraz poszatkować na hebelku i zsunąć do garnka.Gotować kapustę na wolnym ogniu przez 35-40 min.Dodać międzyczasie pozbawione nasion,opłukane i posiekane czuszki,przyprawy zapachowe jak ziele i listki laurowe i dalej gotować pod pokrywką,mieszając od czasu do czasu.Jak woda odparuje z kapusty,doprawić ją kilkoma łyżkami octu z jabłek domowej roboty,łyżeczką soli i cukru.Spróbować,czy kapusta osiągnęła odpowiedni smak.Przełożyć gotową kapustę na półmisek i podawać na ciepło do dań drugich.