Czerwona kapusta z rodzynkami 2

Kapustę oczyścić z wierzchnich liści, usunąć głąb, umyć, dobrze poszatkować. W rondlu rozgrzać oliwę, dodać masło i zeszklić na nim pokrojoną w drobna kostkę cebulę, następnie dodać kapustę i mieszając chwile podsmażać. Podlać niewielką ilością wody, dodać ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz, poddusić. Gdy kapusta zmięknie dodać obrane i starte na tarce o grubych oczkach jabłka oraz namoczone i odsączone rodzynki. Chwilę razem dusić. Cytrynę wyszorować, wycisnąć sok. Gdy kapusta będzie miękka doprawić miodem i sokiem cytrynowym, ewentualnie solą i pieprzem.