Czerwona kapusta ze śmietaną

Pół czerwonej kapusty płuczemy , osuszamy , drobno szatkujemy . Gotujemy wodę w garnku z solą , wrzucamy kapustę , gotujemy aż będzie miękka , odcedzamy , przekładamy do garnka. Kapustę posypujemy odrobiną kwasku , wtedy kapusta zachowa swój fioletowy kolor . Do kapusty dodajemy łyżkę śmietany . Chwilkę gotujemy .Zdejmujemy garnek z ognia , kapustę doprawiamy odrobiną cukru i pieprzu . Podajemy do obiadu .