Sposób przygotowania:
Czerwony kefir wg mkowalski
Koperek myjemy a następnie drobno siekamy. Ogórka obieramy ze skórki a następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach. Do połowy kefiru dodajemy koperek, ogórka, po szczypcie soli oraz pieprzu. Resztę kefiru wlewamy do garnuszka, dodajemy przecier pomidorowy około 3/4 słoiczka , bazylię i starannie mieszamy. Kefir ogórkowy mieszamy następnie z pomidorowym. Wstawiamy do lodówki , by się schłodził.
