Strona główna Czeski knedel z bułką

Czeski knedel z bułką

Pyza - Przepis na: Czeski knedel z bułką offline

Złoty Ekspert
Przepisy: 988
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Czeski knedel z bułką
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

do gulaszu czy jakiegoś sosu nie ma chyba lepszego dodatku niż knedel


danie wegetariańskie
trudność: łatwe
czas:

Czeski knedel z bułką - SKŁADNIKI:

  • 250 ml mleka
  • 10 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ok. 350 g mąki pszennej - wykorzystałam wrocławską
  • 2 duże kajzerki
  • 1 jajko

Czeski knedel z bułką - PRZYGOTOWANIE:

Bułeczki, mogą być czerstwe, pokroić w kosteczkę i wysuszyć. Można je naszykować nawet kilka dni wcześniej albo obsuszyć w piekarniku. Lekko ciepłe mleko zmieszać z cukrem, proszkiem co pieczenia, dwiema łyżkami mąki i drożdżami - rozmieszać dokładnie i odstawić na pół godziny pod przykryciem. Do rozczynu wbić jajko, sól i mąkę, dokładnie wymieszać a następnie dodać kawałki bułki razem ze wszystkimi okruchami. Po ponownym wymieszaniu odstawić do wyrośnięcia na ok. 2 godziny przykrywając ściereczką. Wyrośnięte ciasto wyrobić ew. podsypując jeszcze mąką jeśli będzie się bardzo lepiło. Masę podzielić na 4 części i każdą uformować wałek, lekko spłaszczyć. Gotować w szerokim garnku żeby luźno pływały bo bardzo rosną - ja gotowałam po 2 na jeden raz. Gotować po 10 minut z obu stron - garnek powinien być przykryty żeby doszły w środku. Gotowe knedle odcedzić i odłożyć na chwilę na talerz żeby obeschły. Pokroić bardzo ostrym nożem albo nitką. Podawać z sosem. Knedle można mrozić i odgrzewać, ale trzeba to robić już na parze i nie wrzucać ich do wody bo nasiąkną.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Czeski knedel z bułką (strona 1 z 1)  
msewka

msewka
offline

2012-10-27 11:54
Czeskie knedliki i do tego pyszny sosik z mięskiem.Mniam,jadłam i pamiętam ten smak.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Knedle
Knedle ze śliwkami i chrupiącą okrasą Knedle ze śliwkami Knedle ze  śliwkami i orzechami
Knedle ze śliwkami Gałki ziemniaczane nadziewane Knedle z truskawkami i rabarbarem
Ptysiowe knedle ze śliwką Knedle z truskawkami z korzenną nutą Knedle z truskawkami i musem truskawkowym
Knedle serowe z truskawkami Knedle z truskawkami Knedle z truskawkami na musie truskawkowym

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

 
 Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

głosuj
 

Ostatnio komentowane