Strona główna Czeski knedel z bułką

Czeski knedel z bułką

Pyza - Przepis na: Czeski knedel z bułką offline

Złoty Ekspert
Przepisy: 988
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Czeski knedel z bułką
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

do gulaszu czy jakiegoś sosu nie ma chyba lepszego dodatku niż knedel


danie wegetariańskie
trudność: łatwe
czas:

Czeski knedel z bułką - SKŁADNIKI:

  • 250 ml mleka
  • 10 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ok. 350 g mąki pszennej - wykorzystałam wrocławską
  • 2 duże kajzerki
  • 1 jajko

Czeski knedel z bułką - PRZYGOTOWANIE:

Bułeczki, mogą być czerstwe, pokroić w kosteczkę i wysuszyć. Można je naszykować nawet kilka dni wcześniej albo obsuszyć w piekarniku. Lekko ciepłe mleko zmieszać z cukrem, proszkiem co pieczenia, dwiema łyżkami mąki i drożdżami - rozmieszać dokładnie i odstawić na pół godziny pod przykryciem. Do rozczynu wbić jajko, sól i mąkę, dokładnie wymieszać a następnie dodać kawałki bułki razem ze wszystkimi okruchami. Po ponownym wymieszaniu odstawić do wyrośnięcia na ok. 2 godziny przykrywając ściereczką. Wyrośnięte ciasto wyrobić ew. podsypując jeszcze mąką jeśli będzie się bardzo lepiło. Masę podzielić na 4 części i każdą uformować wałek, lekko spłaszczyć. Gotować w szerokim garnku żeby luźno pływały bo bardzo rosną - ja gotowałam po 2 na jeden raz. Gotować po 10 minut z obu stron - garnek powinien być przykryty żeby doszły w środku. Gotowe knedle odcedzić i odłożyć na chwilę na talerz żeby obeschły. Pokroić bardzo ostrym nożem albo nitką. Podawać z sosem. Knedle można mrozić i odgrzewać, ale trzeba to robić już na parze i nie wrzucać ich do wody bo nasiąkną.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Czeski knedel z bułką (strona 1 z 1)  
msewka

msewka
offline

2012-10-27 11:54
Czeskie knedliki i do tego pyszny sosik z mięskiem.Mniam,jadłam i pamiętam ten smak.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Knedle
Knedle ze śliwką Knedle ze śliwkami Knedle ze śliwkami
Knedle ze śliwkami i chrupiącą okrasą Knedle ze śliwkami Knedle ze  śliwkami i orzechami
Knedle ze śliwkami Gałki ziemniaczane nadziewane Knedle z truskawkami i rabarbarem
Ptysiowe knedle ze śliwką Knedle z truskawkami z korzenną nutą Knedle z truskawkami i musem truskawkowym

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Kuchnia polska - folkowo i ze smakiem! Konkurs - Kuchnia polska - folkowo i ze smakiem!

    Kuchnia polska nie ma sobie równych. Rozgrzewający kapuśniak, pierogi czy tradycyjny schabowy to smaki, które kocha każdy Polak. Jakie jest Wasze spojrzenie na kuchnię polską? Pochwalcie się sprawdzonymi recepturami. Do wygrania zaproszenia do restauracji Folk Gospoda!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Z dyni najczęściej przyrządzam:

 
 Z dyni najczęściej przyrządzam:

głosuj
 

Ostatnio komentowane