Strona główna Czeski knedel z bułką

Czeski knedel z bułką

Pyza - Przepis na: Czeski knedel z bułką offline

Złoty Ekspert
Przepisy: 988
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Czeski knedel z bułką
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

do gulaszu czy jakiegoś sosu nie ma chyba lepszego dodatku niż knedel


danie wegetariańskie
trudność: łatwe
czas:

Czeski knedel z bułką - SKŁADNIKI:

  • 250 ml mleka
  • 10 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ok. 350 g mąki pszennej - wykorzystałam wrocławską
  • 2 duże kajzerki
  • 1 jajko

Czeski knedel z bułką - PRZYGOTOWANIE:

Bułeczki, mogą być czerstwe, pokroić w kosteczkę i wysuszyć. Można je naszykować nawet kilka dni wcześniej albo obsuszyć w piekarniku. Lekko ciepłe mleko zmieszać z cukrem, proszkiem co pieczenia, dwiema łyżkami mąki i drożdżami - rozmieszać dokładnie i odstawić na pół godziny pod przykryciem. Do rozczynu wbić jajko, sól i mąkę, dokładnie wymieszać a następnie dodać kawałki bułki razem ze wszystkimi okruchami. Po ponownym wymieszaniu odstawić do wyrośnięcia na ok. 2 godziny przykrywając ściereczką. Wyrośnięte ciasto wyrobić ew. podsypując jeszcze mąką jeśli będzie się bardzo lepiło. Masę podzielić na 4 części i każdą uformować wałek, lekko spłaszczyć. Gotować w szerokim garnku żeby luźno pływały bo bardzo rosną - ja gotowałam po 2 na jeden raz. Gotować po 10 minut z obu stron - garnek powinien być przykryty żeby doszły w środku. Gotowe knedle odcedzić i odłożyć na chwilę na talerz żeby obeschły. Pokroić bardzo ostrym nożem albo nitką. Podawać z sosem. Knedle można mrozić i odgrzewać, ale trzeba to robić już na parze i nie wrzucać ich do wody bo nasiąkną.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Czeski knedel z bułką (strona 1 z 1)  
msewka

msewka
offline

2012-10-27 11:54
Czeskie knedliki i do tego pyszny sosik z mięskiem.Mniam,jadłam i pamiętam ten smak.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Knedle
Knedle ze śliwkami Knedle z mięsem mielonym Ziemniaczane knedle z truskawkami
Knedle z śliwkami i sosem śmietankowym Knedle ze śliwkami Knedle ze śliwką
Knedle ze śliwkami Knedle ze śliwkami Knedle ze śliwkami i chrupiącą okrasą
Knedle ze śliwkami Knedle ze  śliwkami i orzechami Knedle ze śliwkami

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 

Sonda

Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

 
 Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

głosuj
 

Ostatnio komentowane