Strona główna Czeski knedel z bułką

Czeski knedel z bułką

Pyza

Złoty Ekspert
Przepisy: 988
zdjęcia: 1 z 5
Czeski knedel z bułką
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

do gulaszu czy jakiegoś sosu nie ma chyba lepszego dodatku niż knedel


danie wegetariańskie
trudność: łatwe
czas:

Czeski knedel z bułką - SKŁADNIKI:

  • 250 ml mleka
  • 10 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ok. 350 g mąki pszennej - wykorzystałam wrocławską
  • 2 duże kajzerki
  • 1 jajko

Czeski knedel z bułką - PRZYGOTOWANIE:

Bułeczki, mogą być czerstwe, pokroić w kosteczkę i wysuszyć. Można je naszykować nawet kilka dni wcześniej albo obsuszyć w piekarniku. Lekko ciepłe mleko zmieszać z cukrem, proszkiem co pieczenia, dwiema łyżkami mąki i drożdżami - rozmieszać dokładnie i odstawić na pół godziny pod przykryciem. Do rozczynu wbić jajko, sól i mąkę, dokładnie wymieszać a następnie dodać kawałki bułki razem ze wszystkimi okruchami. Po ponownym wymieszaniu odstawić do wyrośnięcia na ok. 2 godziny przykrywając ściereczką. Wyrośnięte ciasto wyrobić ew. podsypując jeszcze mąką jeśli będzie się bardzo lepiło. Masę podzielić na 4 części i każdą uformować wałek, lekko spłaszczyć. Gotować w szerokim garnku żeby luźno pływały bo bardzo rosną - ja gotowałam po 2 na jeden raz. Gotować po 10 minut z obu stron - garnek powinien być przykryty żeby doszły w środku. Gotowe knedle odcedzić i odłożyć na chwilę na talerz żeby obeschły. Pokroić bardzo ostrym nożem albo nitką. Podawać z sosem. Knedle można mrozić i odgrzewać, ale trzeba to robić już na parze i nie wrzucać ich do wody bo nasiąkną.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Czeski knedel z bułką (strona 1 z 1)  
msewka

msewka

2012-10-27 11:54
Czeskie knedliki i do tego pyszny sosik z mięskiem.Mniam,jadłam i pamiętam ten smak.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Knedle
Knedle ze śliwkami Knedla z fasolą Knedle ziemniaczane z jabłkami
Wytrawne knedle z dynią i imbirem Knedle ze śliwkami Knedle z mięsem mielonym
Ziemniaczane knedle z truskawkami Knedle z śliwkami i sosem śmietankowym Knedle ze śliwkami
Knedle ze śliwką Knedle ze śliwkami Knedle ze śliwkami

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Podróż kulinarna z Hortex Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni śródziemnomorskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - łyżka z silikonową krawędzią Fiskars!

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

1 2
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane