Czosnkowa ogórkowa z pęczakiem

Pęczak przepłukać, wrzucić do garnka, zalać wodą i gotować 15 minut. Warzywa umyć, pokroić. Ogórki zetrzeć na tarce. Sok zachować. Por umyć i posiekać. Por wrzucić do garnka razem z warzywami, dodać liść laurowy i ziele angielskie. Gotować do miękkości warzyw. Wrzucić ogórki, dodać przeciśnięty czosnek. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zagotować. Zupę rozlać na talerze i posypać koperkiem