ami91

ami91

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 273]

Czosnkowa z kurczakiem i tartym serem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Smaczna polewka czosnkowa z kurczakiem i tartym serem

Czosnkowa z kurczakiem i tartym serem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Czosnkowa z kurczakiem i tartym serem

 

  • 2 filety z kurczaka
  • marchewka
  • pietruszka
  • 1/2 pora
  • 6 dużych ząbków czosnku
  • 10 dag startego sera żółtego
  • 1 łyżka wegety, pieprz
  • Grzanki:
  • 2 kromki pieczywa tostowego i ewentualnie łyżeczka masła do smazenia ich
  • Pietruszka do ozdoby

Sposób przygotowania:

Czosnkowa z kurczakiem i tartym serem
Filety z kurczaka starannie myjemy pod bieżącą wodą. Wkładamy na garnka i zalewamy 1,5 litra wody dodając wegetę. Gotujemy około 40 minut. Po tym czasie wyjmyjemy kurczaka i kroimy go na kostki, paski i wrzucamy z powrotem do wywaru. Po kroimy na drobne paseczki, marchewkę i pietruszkę obieramy ze skórki i kroimy w talarki lub ścieramy na tarce- wrzucamy do kurczaka, gotujemy do miekkości marchewki. Przygotowujemy w tym czasie grzanki z pieczywa tostowego. Kroimi kromki na małe kosteczki i prażymy je na suchej patelni lub z dodatkiem łyżeczki masła. Ser żółty ścieramy na tarce o drobniutkich oczkach. Gdy wszystkie skladniki zupy będa miękkie dodajemy drobno posiekany czosnek i po 10 minutach zdejmujemy zupę z ognia. Przyprawiamy do smaku. Do bulionówek nalewamy zupę, posupujemy startym serem i dodajemy drobne grzanki. można posypać pietruszką do ozdoby zupy.
Czosnkowa z kurczakiem i tartym serem
jest pożywna dzięki kurczakowi. Smacznego
Czosnkowa z kurczakiem i tartym serem
Filety z kurczaka gotuję w wodzie z dodatkiem wegety
Czosnkowa z kurczakiem i tartym serem
Marchewkę i pietruszke kroję na talarki ale można zetrzec na tarce
Czosnkowa z kurczakiem i tartym serem
Por zawsze kroimy na mniejsze kawałeczki bo po ugotowaniu się ciągną i parzą po brodzie