Uwielbiamy ryby – morskie i słodkowodne – pieczone, smażone, wędzone, a nawet surowe! Przyjemność z zatapiania zębów w soczystym rybim mięsie popsuć może jedna zagubiona ość, nie mówiąc o całej ich masie!
Dlatego też powstała ta książka kucharska, która skupia pomysły na rybne dania bez ości – są tu zarówno propozycje obiadowe, jak i śniadaniowe. Różne gatunki ryb podane w najróżniejszych odsłonach – filety, kotlety z ryby, sałatki i tatary. Wszystkie smaczne i zdrowe!
Przegląd smacznych ryb
Rybie mięso jest niezwykle smaczne i cenne. Jest ono źródłem łatwo przyswajalnego białka, kwasów tłuszczowych omega 3. Jeśli chcemy zadbać o swoje zdrowie, dostarczajmy sobie ryb, które zawierają również fosfor, siarkę, chlor, potas, sód, a także witaminę A, D, E, czy z grupy B. Dania z dodatkiem rybiego mięsa, powinny gościć na naszych stołach co najmniej trzy razy w tygodniu.
Ryby które zawierają niewielką ilość ości to świetny sposób na smaczny obiad! Gatunki charakteryzujące się ich małą zawartością to: mintaj, panga, kergulena, sola, węgorz, halibut, morszczuk, łosoś, makrela i dorsz. Mają one delikatny i wyrazisty smak, najlepiej smakują w towarzystwie warzyw przyrządzonych na parze, lub w postaci pożywnej zupy rybnej.
Prześledź nasze najlepsze przepisy umieszczone w tek Książce kucharskiej, niech będą dla Ciebie inspiracją do przyrządzania wartościowych dań. Zapraszamy!
