Danie chińskie z ryżem

24 lis 2014 10:38

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Kuchnia chińska jest jedną z moich ulubionych a to za sprawą różnorodności przypraw oraz składników, osiąga się przy tym niesamowity inny smak potraw.

Składniki:

Danie chińskie z ryżem

3 cebule czerwone,
1 kg piersi z kurczaka,
5 marchewek,
1 seler,
1 biała cebula,
1 por biała część,
5 suszonych grzybów mun,
3 łyżki kiełków fasoli,
2 papryki pomarańczowe oraz 1 czerwona,
3 łyżki natki pietruszki,
1 łyżka sosu sojowego,
szczypta przyprawy curry,
łyżeczka papryki słodkiej,
1 ząbek czosnku,
szczypta imbiru,
1/2 szklanki bulionu,
2 woreczki ryżu.

Sposób przygotowania:

Danie chińskie z ryżem

Pierś kroimy w kostkę, solimy, pieprzymy, smażymy 10 minut. Cebule kroimy w piórka, marchewki, seler w paski, par w krążki, papryki na małe części, grzybki zaparzamy i też siekamy drobno. Wrzucamy wszystko do rondla, zalewa,my bulionem, wciskamy czosnek, dodajemy paprykę słodką, imbir, curry, solimy, pieprzymy, dusimy 20 minut, następnie dodajemy pierś i bez przykrycia smażymy kolejne 15 minut. Ryż gotujemy na półtwardo i podajemy razem posypane pietruszką.