justynkag

justynkag

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 68]

Delikatna wędlina z fileta kurczaka

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 5
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Pyszna i delikatna w smaku domowa wędlina z kurczaka. Świetna na kanapki lub jako składnik wielu sałatek.

Delikatna wędlina z fileta kurczaka Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Delikatna wędlina z fileta kurczaka

 

  • Marynata:

 

 

  • filet z kurczaka podwójny

Sposób przygotowania:

Delikatna wędlina z fileta kurczaka
Filet z kurczaka, umyć, osuszyć, usunąć błony i kostki. Podzielić na dwie piersi. Przygotować marynatę: zagotować wodę, dodać przyprawy i gotować jeszcze 10 minut. Odcedzić i ostudzić. Filety włożyć do ostudzonej solanki, wstawić do lodówki na całą noc. Następnego dnia wyjąć filety z marynaty, osuszyć ręcznikiem papierowym i włożyć każdy z osobna do rękawa do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 90 stopni C i wstawić naczynie żaroodporne z filetami, piec 1,5 godziny. 
Delikatna wędlina z fileta kurczaka
Filet zapiekamy w rękawie do pieczenia. Dzięki temu pozostaje soczysty
Delikatna wędlina z fileta kurczaka
Filet pieczony w niskiej temperaturze jest gotowy po 1,5 godzinie