Deser dyniowo-kawowy

W rondlu łączymy żółtko i cukier, dodajemy mleko i mąkę, wszystko mieszamy dokładnie trzepaczką, tak aby nie było grudek. Wlewamy resztę mleka, ziarenka z wanilii i dosypujemy gałkę muszkatołową. Do całości dodajemy pure z dyni (upeczonej i zmiksowanej bez skórki). Mieszamy składniki, gotujemy na wolnym ogniu doprowadzając do wrzenia, ciągle mieszamy aż zgęstnieje. Dzielimy masę na 2 części, do jednej (jeszcze gorącej) dodajemy kawę rozpusczalną i mieszamy dokładnie. Układamy masę w pucharkach na przemian kolorami - masa bez kawy-masa z kawą-masa bez kawy, aż do wyczerpania składników. Posypujemy prażonymi migdałami. Dobrze chodzimy deser w lodówce.