SUPERPRZEPIS

Deser galaretkowy z truskawkami i akacją

  • 6
  • Pyza
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 13
Deser galaretkowy z truskawkami i akacją Więcej zdjęć (5)

Owoce i kwiaty zatopione w innej galaretce - goście byli zachwyceni!

Składniki:

Deser galaretkowy z truskawkami i akacją

 

  • 500 ml wina musującego - u mnie pomarańczowe półwytrawne
  • 250 ml przegotowanej wody
  • ok. 1/3 - 1/2 szkl. cukru
  • 4 łyżeczki żelatyny (według producenta ilość na 1 l płynu)
  • sok z połowy cytryny
  • ok. 1/2 kg świeżych truskawek
  • czubata szklanka płatków kwiatów akacji - robinii akacjowej

 

Sposób przygotowania:

Deser galaretkowy z truskawkami i akacją
Owoce dokładnie opłucz i osącz. Oberwij szypułki i pokrój na ćwiartki. Z kwiatów akacji oberwij same płatki. Namocz żelatynę w zimnej wodzie a potem podgrzej dodając cukier aż się rozpuści. Gdy przestygnie połącz ją z sokiem cytrynowym i bardzo zimnym winem. Weź głęboką miskę pojemności ok. 1,5 l i napełniaj ją warstwami owoców, kwiatów i płynnej galaretki. Gdy zużyjesz wszystkie składniki odstaw naczynie do lodówki żeby zawartość zupełnie zastygła. Zanim jednak się zetnie zamieszaj 2 - 3 razy delikatnie żeby zatopione kawałki owoców i kwiatów były równo rozmieszczone.



Gdy galaretka będzie już sztywna wyjmij ją z naczynia - żeby odeszła od ścianek możesz je na chwilę zanurzyć w gorącej wodze albo robić mu okłady z zagrzanej w mikrofalówce mokrej ściereczki. Wyjmij galaretę odwracając miskę dnem do góry i przykładając do talerza. Przybierz odrobiną ubitej śmietanki, kawałkami świeżej pomarańczy i listkami melisy.Przed podaniem pokrój na części jak tort. Ze względu na zawartość alkoholu takiego deseru nie podajemy dzieciom !
Deser galaretkowy z truskawkami i akacją
owoce opłucz i osącz a z kwiatów akacji poobrywaj szypułki
Deser galaretkowy z truskawkami i akacją
żelatynę rozpuść w wodzie z cukrem a następnie połącz z zimnym winem
Deser galaretkowy z truskawkami i akacją
w salaterce układaj kawałki owoców przesypując je płatkami kwiatów i zalewając płynną galaretką
Deser galaretkowy z truskawkami i akacją
gdy wyczrpią się wszystkie składniki odstaw salaterkę do lodówki żeby całość zastygła