Deser gruszkowo-karmelowy

Gruszki myjemy, a następnie obieramy i kroimy w większą kostkę. Rozgrzewamy patelnię i rozpuszczamy masło, dodajemy cukier trzcinowy i czekamy aż się rozpuści. Wtedy dodajemy pokrojone gruszki i smażymy je do momentu aż pokryją się karmelową masą. Zanim gruszki zmiękną dodajemy jeszcze łyżeczkę rumu, czekamy aż odparuję. Po usmażeniu gruszki studzimy. Bezy kruszymy. Mascarpone łączymy z karmelem i rumem, mieszamy. W 2 szklankach układamy warstwami: gruszki, krem i pokruszone bezy aż do wyczerpania składników. Całość dekorujemy listkami mięty. Życzę smacznego :)