Deser ryżowy z owocami i koniakiem

Brzoskwinie pokroić na cząstki zalać częścią koniaku. Migdały sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki, pokroić w piórka. Mleko z masłem zagotowac, wsypać ryż, ugotować na sypko. Ryż wymieszać z migdałami i resztą koniaku. Formę zwilżyć zimną woda i oproszyć cukrem pudrem, wyłożyć do niej ryż i zostawić, żeby wystygł. Następnie wyłożyć go na półmisek do góry dnem. Deser udekorować owocami i pokrojonymi brzoskwiniami, wedle uznania również bitą śmietaną.