Deser truskawkowy

Poziomki umyć. Truskawki rozmrozić, a następnie zmiksować lub przetrzeć przez gęste sito, podgrzać. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody. Gdy napęcznieje, dodać ją do gorącego przecieru z truskawek i rozpuścić. Wymieszać przecier z cukrem pudrem, ostudzić. Połączyć z kwaśnym mlekiem i śmietaną Deser rozłożyć do kompotierek lub szerokich kieliszków (do szampana). Udekorować poziomkami.