p.jola1

p.jola1

Złoty Ekspert
[Przepisów: 919]

Deser truskawkowy wg Joli

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Deser truskawkowy ze świeżymi i karmelizowanymi truskawkami

Deser truskawkowy wg Joli Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Deser truskawkowy wg Joli

 

  • 250 g truskawek
  • 330 ml śmietany 30%
  • wafel kokosowy w czekoladzie
  • 4 łyżki sosu truskawkowego
  • serca czekoladowe
  • sos czekoladowy

Sposób przygotowania:

Deser truskawkowy wg Joli
Wafel kokosowy zetrzeć na tarce do parmezanu. 3 truskawki pokroić w cienkie plastry i ułożyć w 3 pucharkach opierając je o brzeg naczynia, aby tworzyły rozetkę. Śmietanę 30 % ubić na sztywno, następnie dodać starty wafel i całość wymieszać delikatnie łyżką. 4 truskawki pokroić w kostkę i wsypać do rondelka, dodać 4 łyżki sosu truskawkowego i dusić na małym ogniu aż truskawki zrobią się miękkie i całość zgęstnieje, przestudzić i dodać do ubitej śmietany, wymieszać znów łyżką i przełożyć do pucharków, wyrównując powierzchnię. Udekorować deser cienkimi paskami truskawek, wbić w powierzchnię czekoladowe serce i zrobić smugi z sosu czekoladowego.
Deser truskawkowy wg Joli
Wafel kokosowy zetrzeć na tarce do parmezanu. 3 truskawki pokroić w cienkie plastry
Deser truskawkowy wg Joli
dusić na małym ogniu aż truskawki zrobią się miękkie i całość zgęstnieje
Deser truskawkowy wg Joli
karmelizowane truskawki dodać do ubitej śmietany, wymieszać znów łyżką
Deser truskawkowy wg Joli
śmietanę wyrównać i udekorować deser cienkimi paskami truskawek