Deser z granatem, galaretką i mascarpone

Galaretkę rozpuść w 1,5 szklanki wrzątku. Wylej na płaskie naczynie i odstaw do stężenia. Stężoną galaretkę pokrój w kostkę. Schłodzoną śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Dodaj serek mascarpone i delikatnie wymieszaj. Mandarynki odsącz z zalewy. Granat obierz z błonek. Do salaterek przygotowanych z grejpfrutów nakładaj naprzemiennie porcję kremu, galaretki oraz owoców. Deser przed podaniem schłódź w lodówce.