Deser z musem rabarbarowym i bitą śmietaną

Rabarbar obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż go garnka. Podlej obrobiną wody i duś na małym ogniu do momentu, aż się rozgotuje. Do gorącego musu wsyp cukier i galaretkę. Dokładnie wymieszaj. Odstaw do przestudzenia. Schłodzoną śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Herbatniki pokrusz i wsyp na dno pucharków. Następnie nałóż porcję gęstego musu rabarbarowego. Na to porcję ubitej śmietany. Znów nałóż mus i śmietanę. Wierzch oprósz startą na tarce czekoladą i udekoruj truskawkami oraz listkami melisy.