Devolay z suszonymi pomidorami

Mięso oczyszczamy z tłuszczu i błonek, następnie przekrawamy wzdłuż na 2 lub 3 płaty mięsa. Rozbijamy tłuczkiem, oprószamy przyprawą. Na każdy płat mięsa układamy po kawałki masła, ser żółty oraz suszone pomidory. Devolaye ciasno zawijamy. Panierujemy w kolejności: w mące, rozmąconym jajku, bułce tartej. Mięso smażymy na głębokim tłuszczu (ja używam garnka i sitka do frytek). Podajemy z ziemniaczkami i surówką. Smacznego!