dewolaj z kurkami

Fileta z kurczaka myjemy oczyszczamy i osuszamy , kroimy tak jak na kotlety około 6 szt . Lekko rozbijamy , oprószamy solą i pieprzem . Kurki myjemy osuszamy i drobno siekamy , cebulkę obieramy i siekamy , razem z kurkami dusimy na oliwie aby powstał farsz. Na każdym filecie układamy plaster sera oraz nakładamy farsz kurkowy , zawijamy w roladę i spinamy wykałaczkami . Jajko rozkłócamy i panierujemy dewolaja najpierw do jajka potem do bułki . Smażymy na oleju z każdej strony na złoty kolor . Odsączamy z tłuszczu , podajemy z frytkami .