Strona główna Dietetyczne klopsiki z kurczaka

Dietetyczne klopsiki z kurczaka

miriam - Przepis na: Dietetyczne klopsiki z kurczaka offline

Kucharz
Przepisy: 7
Dietetyczne klopsiki z kurczaka
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

Delikatne codzienne danie na stół


trudność: łatwe
czas:

Dietetyczne klopsiki z kurczaka - SKŁADNIKI:

  • 1 kurczak ok. 1,2kg
  • 1 namoczona bułka
  • 1 łyżna stopionego masła
  • 2 białka
  • odrobina startej gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka usiekanej zielonej pietruszki
  • 1 łyżeczka masła roślinnego
  • 1 pełna łyżeczka mąki
  • 3/4 szklanki rosołu z kurczaka
  • 3/4 szklanki mleka
  • sok z 1/2 cytryny
  • sól
  • włoszczyzna

Dietetyczne klopsiki z kurczaka - PRZYGOTOWANIE:

Kurczaka umyć, oddzielić mięso od kości, zdjąć skórę, mięso przepuścić przez maszynkę wraz z dokładnie odcisniętą bułką. Do zmielonego mięsa dodać białka, stopione masło,zieloną pietruszką i trochę startej gałki muszkatołowej bardzo dobrze wyrobić drewnianą łyżką. W czasie przyrządzania klopsików ugotować wywar z resztek kurczaka dodając włoszczyznę i sól po czym po ugotowaniu przecedzić i ponownie ustawić na ogniu czysty wywar. Z masy mięsnej uformować kulki wielkości kurzego jaja, włożyć na wrzący wywar, gotować 20 minut na słabym ogniu. W tym czasie przygotować sos beszamelowy: białą zasmażkę z mąki i masła rozprowadzić rosołem i mlekiem, doprawić do smaku solą i sokiem z cytryny, mieszając pogotować na słabym ogniu 10 minut. Ugotowane klopsy wyjąć na talerz, polać sosem, posypać zieleniną. Do klopsików można podać ryż na sypko.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Dietetyczne klopsiki z kurczaka  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Przepisy na obiad
Rolada z kaszą gryczaną i świeżą śliwką Kapusta z kiełbasą w białym sosie Malinowe tobołki
Pulpeciki mięsno- ryżowe Roladki w sosie śmietanowym Pieczone polędwiczki z mozzarellą i żurawiną
Chrupiące długo marynowane polędwiczki  Pulpeciki w leśnym sosie Klopsiki z dodatkiem jajek
Filety zapiekane z brokułem i pomidorem Pierś faszerowana kozakami, serkiem i kiełbasą Risotto grzybowe z kabanoskami

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Cały naród suszy jabłka Konkurs - Cały naród suszy jabłka

    Zapraszamy do konkursu! Pokażcie, jak kreatywnie wykorzystać suszone jabłka w przepisach kulinarnych. Do wygrania nowoczesne suszarki do owoców i grzybów oraz komplety gadżetów od firmy MPM.

1 2
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Czy suszysz jabłka?

 
 Czy suszysz jabłka?

głosuj
 

Ostatnio komentowane