Każda polska gospodyni zna liście laurowe.Są powszechnie znaną i często stosowaną przyprawą.W sklepach możemy dostać suszone liście laurowe. Stosujemy je do doprawienia mięs, marynat, bulionów, bigosu, pasztetów czy galantyny.Liście laurowe są również składnikiem hinduskiej mieszanki przyprawowej "garam masala".
