Domowa mielonka

zewa - Przepis na: Domowa mielonka offline

Platynowy Ekspert
Przepisy: 1738
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Domowa mielonka
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 8

Coś co zastąpi nam sklepowe wędliny - domowa mielonka.


trudność: łatwe
czas:

Domowa mielonka - SKŁADNIKI:

  • 5 kg mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 główka czosnku
  • sól
  • pieprz
  • woda

Domowa mielonka - PRZYGOTOWANIE:

Mięso mielimy, czosnek przeciskamy przez praskę, solimy, pieprzymy i wlewamy ok. 1.5 litra zimnej wody. Wodę dodajemy, aby nasza mielonka nie była za sucha i po pasteryzacji utworzyła się galaretka. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, układamy do słoików tak, aby nie było przerw,( mięso musi być dobrze ubite w słoiku). Pasteryzujemy ok. 40 minut od zagotowania i ok. 20 minut od zagotowania dnia następnego o tej samej godzinie. Jeżeli chcemy szybko spożyć nasze mielonki to możemy pasteryzację wydłużyć do 50 minut i gotować tylko raz.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Domowa mielonka (strona 1 z 1)  
msewka

msewka
offline

2010-02-18 13:28
Świetne! 5
Skomentuj
Oceń:
0
Sarenka

Sarenka
offline

2010-02-18 16:16
To jest pyszne, bardzo aromatyczne, choc nie lekkostrawne. Moja mama robi cos takiego, dzieki czemu, ja moge sie delektowac tym smakolywkiem, rewelacja!
Skomentuj
Oceń:
0
Evi

Evi
offline

2010-02-18 20:24
Swego czasu moja babcia taka mielonke robila.....byla wysmienita.!!!! Przepis wkladam do ulubionych !!!! 5
Skomentuj
Oceń:
0
anullka7

anullka7
offline

2010-02-18 22:46
U nas w domu też takie konserwy się robi,pychotka:)5
Skomentuj
Oceń:
0
luna

luna
offline

2010-02-19 12:01
Az zazdroszcze Tobie Zewa takich wyrobow:)
Skomentuj
Oceń:
0
Sonduli

Sonduli
offline

2011-02-17 11:36
Zrobione a nawet pół już zjedzone :D Świetny pomysł na dobrą domową konserwę.
Skomentuj
Oceń:
0
AgAjoL

AgAjoL
offline

2011-08-06 23:30
az mi slinka lec...,tu gdzie mieszkam nie mam wedlinek :(
to bedzie wspomienie dziecinstwa ,pod warunkiem ze mi sie uda :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Wieprzowina
Grillowana karkówka w marynacie z ketchupem Żeberka z sezamem na ostro Karkówka w pomidorowej marynacie
Polędwiczki duszone w sosie kurkowym Saltimbocca z cukinią w dwóch kolorach Pierogi z mięsem
Pulpeciki w sosie pomidorowym Pomidorki w mięsnym płaszczyku Potrawka po arabsku
Rolada schabowa Wieprzowina po hindusku Schab duszony w warzywach

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni

    Przygotowanie pełnowartościowego dania zazwyczaj wymaga sporej ilości czasu. Jednak zamiast kilkugodzinnego stania przy kuchni można wyręczyć się wielofunkcyjnym urządzeniem - Multicooker. Chcielibyście mieć taką pomoc w swojej kuchni? Weźcie udział w naszym konkursie! Do wygrania rewelacyjne Muliticookery!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert online

 
 
 

Sonda

Twój ulubiony wakacyjny przysmak to:

 
 Twój ulubiony wakacyjny przysmak to:

głosuj
 

Ostatnio komentowane