Domowe wędzone piersi :-)

Marynata ;ciepłą wodę +sól+pieprz+majeranek studzimy i wkładamy mięsko na cały dzień, w garnku na dnie układamy folię aluminiową na to skrawki drewna ,herbatę i skórki z pomarańczy stawiamy na to wkładkę do gotowania na parzę i wkładamy mięsko musi być suche bo zamiast się uwędzić to się ugotuję i przykrywamy pokrywką ,otwieramy okno nie dymi się mocno tylko delikatnie ,ale ma specyficzny zapach wędzenia i na nie za dużym ogniu gotujemy ok 25 minut po tym czasie ,wyłączamy i zostawiamy pod przykryciem jeszcze na ok 30 minut,polecam wyszły pyszne nie za suche ,niby nie tak mocno brązowe jak w sklepie za to smak wędzenia mocno wyczuwalny.