Strona główna Domowy baleron - pieczony w naczyniu

Domowy baleron - pieczony w naczyniu

Wieprzowina « poprzedni | następny »
Konczi

Złoty Ekspert
Przepisy: 1262
zdjęcia: 1 z 5
Domowy baleron - pieczony w naczyniu
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Pyszny domowy wyrób - pierwsze kroki mojego męża w domowych wędlinkach


trudność: łatwe
czas:

Domowy baleron - pieczony w naczyniu - SKŁADNIKI:

  • ładny kawałek karczku około 800 g
  • sól do peklowania - 30 g
  • nici do zawinięcia
  • woda około 200 ml

Domowy baleron - pieczony w naczyniu - PRZYGOTOWANIE:

Karczek myjemy i dokładnie nacieramy solą następnie zwijamy go w baleron i zawijamy nicią - świetnie sprawdzi się także siatka do wyrobów, niestety nie posiadaliśmy. Baleron od góry jeszcze raz natarliśmy solą, odstawiamy mięsko na minimum 48 godzin w miejsce nieprzekraczające 6 stopni - u nas stał w lodówce, Po tym czasie wstawiamy go do naczynia żaroodpornego, podlewamy delikatnie wodą i pieczemy około 60-75 minut w nagrzanym do 180 stopniach piekarniku


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Domowy baleron - pieczony w naczyniu (strona 1 z 1)  
zewa

zewa

2013-01-06 15:15
Domowe wyroby są najlepsze :)
Skomentuj
Oceń:
0
Konczi

Konczi

2013-01-06 15:52
zewa napisał(a):

Domowe wyroby są najlepsze :)


Zgadzam się... tylko trzeba wprawy w ich wyrobach .....
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Wieprzowina
Gołąbki z mięsem i pieczarkami Pomidorowe żeberka z fasolą Pieczonka najlepsza
Kotlety z przyprawą curry Potrawa z mięsa, kiełbasy i warzyw Żeberka dobowe soczyste
Schabowe z papryką Wieprzowo-wołowe klopsy w sosie grzybowym Mielone pulpeciki w sosie
Zielony mielony Mięso mielone z dodatkami Pieczarkowe mielone z niespodzianką

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni śródziemnomorskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - łyżka z silikonową krawędzią Fiskars!

1 2 3 4
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane