Domowy keczup

Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na rozgrzanym oleju, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, pomidory i ocet balsamiczny. Następnie dodać goździki, liść laurowy i mieszankę ziół. Całość dusić przez ok. 20-30 min, do czasu aż sos zrobi się gęsty. Doprawić solą i pieprzem i zmiksować blenderem (gdy używamy przecieru nie jest to konieczne). Keczup możemy oczywiście poddać pasteryzacji :)