Domowy kopiec kreta

27 wrz 2015 14:25

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 15

ocena: 5/5 głosów: 8

Tak jakoś mnie naszło na zrobienie tego ciasta. Przepis znalazłam na jednym z blogów kulinarnych, przy czym zamieniłam np. owoce. Akurat sezon na jabłka, więc kopiec z jabłkami też może być. Jest naprawdę smaczny.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Domowy kopiec kreta

CIASTO KAKAOWE

1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
1 szklanka oleju
2 jajka
4 łyżki kakao

MASA ŚMIETANKOWA

500 ml śmietany 30%
2 opakowania śmietan fix
1 opakowanie masy śmietankowej w proszku (do utwardzenia)
2 łyżki cukru pudru

DODATKOWO

3 jabłka
1 galaretka cytrynowa
3 łyżki cukru

Sposób przygotowania:

Domowy kopiec kreta

CIASTO

Do miski wbić jajka i ubić z cukrem na puszysty krem. Następnie mąki wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia. Dodać przesiane przez sito suche składniki i dodać mleko i olej. Całość dokładnie zmiksować.

Zobacz film: Kuchnia japońska - Tempura

ETAP 2:

Ciasto wylać na tortownicę wysmarowanej margaryną o średnicy ok. 24 cm.

ETAP 3:

Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. na ok. 40 minut.

ETAP 4:

Ostudzić i wyskrobać w cieście dziurkę na ok. pół centymetra ok. 1 cm od brzegu.

MASA ŚMIETANKOWA

Śmietanę ubić i dodać do niej wszystkie sypkie składniki.

JABŁKA

Jabłka pozbawić skórek, zetrzeć na tarce, a następnie włożyć do garnka, dodać cukier i galaretkę w proszku i lekko podgrzać. Jabłka wyłożyć na placek, na który wcześniej należy wyłożyć odrobinę masy (żeby jabłka się dobrze przyrobiły do ciasta)