Domowy majonez ekspresowy przepis

przygotowanie

Jajko myjemy i wkładamy na 9-10 sekund do wrzątku, od razu przekładamy do zimnej wody.

Wbijamy jajko do wysokiego słoika, dodajemy resztę składników oprócz mleka i zaczynamy miksować blenderem żyrafą na największych obrotach.

Gdy masa zwiększy swoja objętość podnosimy delikatnie blender do góry i tak samo delikatnie opuszczamy.

Miksujemy tak długo aż masa uzyska konsystencje majonezu.

Dopiero teraz wlewamy mleko i miksujemy jeszcze chwilę, aż wszystko ładnie się połączy.


Jeżeli lubicie bardzo gęste majonezy to dodajcie 50 ml więcej oleju, ale jak dla mnie to taka proporcja jest ok :)