Domowy olej o smaku cebulki

Cebulkę myjemy i starannie suszymy. Kroimy dość drobno, ale to tylko dlatego, że łatwiej się ją miksuje:) Cebulkę przekładamy do garnuszka , zalewamy olejem i dusimy przez około 5 minut. Całość blendujemy dość długo, aż powstanie w miarę jednolita masa. Jeżeli mamy trudności z rozdrobnieniem cebulki można ponownie całość zagotować. Do jeszcze ciepłego oleju dodajemy masło i miksujemy do rozpuszczenia. Olej przecedzamy przez ręcznik kuchenny ( dość trudne) lub przez kilka razy złożoną gazę - tutaj jednak może nie być to dość skuteczne. Moje uwagi:-dodanie masła nie jest konieczne i można spokojnie ominąć ten proces, ale z masłem zdecydowanie lepiej smakuje:) -przecedzanie nie jest też konieczne i różni się tylko wyglądem