Strona główna Domowy pasztet pieczony z królika

Domowy pasztet pieczony z królika

Królik « poprzedni | następny »
2milutka

Złoty Ekspert
Przepisy: 997
zdjęcia: 1 z 2
Domowy pasztet pieczony z królika
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

Domowy pasztet jest łatwy do przyrządzenia choć czasochłonny ze względu tego że mięso długo musi się gotować aby ładnie odchodziło od kości


trudność: łatwe
czas:

Domowy pasztet pieczony z królika - SKŁADNIKI:

  • 1,5-2 kg królika
  • 1 kg kurczaka najlepiej wiejskiej kury
  • 1 kg wątróbki drobiowej lub wieprzowej
  • 4 cebulki
  • 1 marchewka
  • 3 czerstwe bułki
  • 7 jajek
  • 4 ząbki czosnku
  • gałka muszkatołowa
  • liść laurowy ziele angielskie sól pieprz do smaku

Domowy pasztet pieczony z królika - PRZYGOTOWANIE:

Oczyszczone i umyte tuszki z królika wkładamy do dużego garnka tak samo robimy z kurczakiem i wątróbką zalewamy taką ilością wody aby mięso było przykryte i gotujemy na małym ogniu gdy mięso się zagotuje dajemy marchewkę i gotujemy dalej aż mięso zacznie się rozpadać od kości około 1,5 -2 godz.Zostawiamy do wystygnięcia i obieramy od kości .Obrane mięso przepuszczamy dwukrotnie przez maszynkę razem z marchewką i obraną surową cebulą i czosnkiem,następnie wbijamy jaja dajemy namoczoną wcześniej w wodzie bułkę (wyciśniętą dobrze)doprawiamy solą pieprzem i gałką, ja dosypuję jeszcze 1 łyżkę wegety wyrabiamy dobrze masę na pasztet najlepiej ręką i wkładamy na wyłożoną pergaminem blachę i pieczemy 80 min w temp 170*.Podawać z białym pieczywem.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Domowy pasztet pieczony z królika (strona 1 z 1)  
Bo

Bo

2012-10-26 19:10
Łał takie pasztecik to rarytas , pychota wiem bo kiedyś dawno temu :))) i u nas się takie robiło ..5..
Skomentuj
Oceń:
0
2milutka

2milutka

2012-10-26 19:20
Bo napisał(a):

Łał takie pasztecik to rarytas , pychota wiem bo kiedyś dawno temu :))) i u nas się takie robiło ..5..


U nas robi się go często ..póki tata hoduje króliki ,,,smak nie zapomniany:) zapomniałam dopisać do przepisu ..daję jeszcze 200 ml wywaru z gotowanego mięsa jak wyrabiam pasztet
Skomentuj
Oceń:
0
Pyza

Pyza

2012-10-26 19:47
czym posypujesz pasztet przed pieczeniem?
Skomentuj
Oceń:
0
2milutka

2milutka

2012-10-26 19:49
Pyza napisał(a):

czym posypujesz pasztet przed pieczeniem?

majerankiem zdj 2
Skomentuj
Oceń:
0
Dorcia

Dorcia

2012-10-26 19:57
Uwielbiam pasztety...
Skomentuj
Oceń:
0
zbysiowa

zbysiowa

2012-10-26 20:58
Pycha, u nas nie ma Świąt bez pasztetu z królika:)
Skomentuj
Oceń:
0
2milutka

2milutka

2012-10-26 21:02
zbysiowa napisał(a):

Pycha, u nas nie ma Świąt bez pasztetu z królika:)

u nas i na święta i raz w miesiącu obowiązkowo jest ,dzieciaki się zajadają wolą pasztet niż szynkę ze sklepu:)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Królik
Królik w sosie śmietanowym Królik w glazurze Duszone mięso z królika
Królik w śmietanie Świąteczny Królik w sosie żurawionowym Pasztet z królika
Królik z rusztu Królik z sosem i marchewką Królik duszony w sosie cebulowym
Królik w leśnym sosie Potrawka z królika z papryką i fasolką szparagową Pasztet z królika z leśnymi grzybami

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni śródziemnomorskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - łyżka z silikonową krawędzią Fiskars!

1 2 3 4
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane