Domowy ser

Twaróg rozkruszyć drobniutko w metalowej misce. Wsypać sodę i sól dokładnie wymieszać. Odstawić na kilka godzin. Kiedy zacznie kiśnieć topnieć napełniamy garnek wodą i wstawiamy by się zagotowała a na wierzch ustawiamy miskę z serem. Cały czas mieszamy aż zacznie się roztapiać , dodajemy jajo, żółtka i masło dokładnie wszystko wymieszać. Roztapiamy tak długo na parze aż nie będzie grudek, gdy to osiągniemy przelewamy do miseczki i odstawimy by stężało.