Domowy smalec z cebulką i jabłkiem.

Na mały ogień kładziemy patelnię i wrzucamy na nią słoninę, zasalamy ją. Topimy ok. 20 min. Cebulkę obieramy i drobniutko siekamy, boczek siekamy w drobniutkie paseczki. Gdy skwarki zaczną się rumienić, dodajemy boczek i cebulkę i znów podgrzewamy ok. 15 min, od czasu do czasu mieszając. Jabłko obieramy i kroimy w dosyć dużą kostkę (2-3cm). Mieszamy delikatnie przez kolejnych 15 min. Gdy jabluszka się zezłocą, wyłączamy gaz i lekko studzimy smalec.Przekładamy do słoików i wkładamy do lodówki.