Domowy smalec z jabłkami i cebulką

Sadło wieprzowe pokroić w kostkę, przełożyć do garnka i roztopić. Skwarki wyjąć. Do tłuszczu dodać posiekaną drobno cebulkę oraz sól do smaku( około 1/2 łyżeczki) i gotować na małym ogniu przez około 20 minut, po tym czasie sprawdzając, czy cebula jest miękka. Gdy cebulka będzie miękka dodajemy starte na jarzynówce, uprzednio obrane jabłko oraz pieprz i majeranek. Całość podgrzewamy jeszcze przez co najmniej 5 minut, po czym przelewamy do słoiczków lub innych pojemników. Do każdego przekładamy również cebulką z jabłkami. Smalec odstawiamy w chłodne miejsce do zastygnięcia. Genialnie smakuje z ogórkami kiszonymi.