Halusia_56

Halusia_56

Kuchcik
[Przepisów: 1]

Domowy sposób na super kiszone ogórki.

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Te przetwory moze zrobić początkująca gospodyni,gdyz są łatwe w zrobieniu,długo trwałe i pyszne w jedzeniu.Polecam kazdej gospodyni.

Domowy  sposób na super kiszone ogórki.

Składniki:

Domowy sposób na super kiszone ogórki.

 

  • sól do kiszonek,czosnek,korzeń chrzanu,liść dębu,liść chrzanu,liść wiśni,liść winogrona.(mozna

Sposób przygotowania:

Domowy sposób na super kiszone ogórki.
1kg.ogórków myjemy,3\4 l.wody zagotować,odstawić na 15 min.po tym czasie wsypujemy 3\4 łyzki soli do przetworów i mieszamy do rozpuszczenia soli.Na dno słoja wkładamy liść dębu i winogrona.Układamy zdrowe (nie uszkodzone)czubami w dól ogórki.Między ogórki wciskamy oczyszczony i przekrojony w zdłóz korzeń chrzanu o dł.5 cm.na ćwiartki,oraz 2 przekrojone na 1\4 ząbki czosnku.Na wierzch wkładamy liść winogrona,czarnej porzeczki i kiść wraz z łodygą kopru.Zalewamy ogórki letnią wodą,zakręcamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 5 dni.Po tym czasie gdy ogórki sfermentują odkręcamy i uzupełniamy wodą z solą obliczając brakującą proporcję.Po zalaniu odstawiamy w ciemne miejsce i takie ogórki mozna spozywać przez 3 sezony i są przepyszne,twarde,i o niepowtarzalnym smaku.Ja robię z 75 Kg  co 3 lata.I podobnie robię kiszone buraki,marchew,seler,kalafior,brokuły,paprykę rzodkiewkę.A w zimę to rarytas i samo zdrowie.Proponuję spróbować zrobić a na pewno będziecie zachwyceni własnym i smacznym produktem.SMACZNEGO.