Dorada marynowana na żółto

Doradę myjemy, osuszamy i nacinamy ostrym nożem każdą rybę. Z podanych składników przygotowujemy pastę miksując wszystkie składniki w malakserze. Tak przygotowaną pastą nacieramy dokładnie każdą rybę i odstawiamy minimum na godzinę. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Każdą doradę osuszamy ręcznikiem papierowym, starając się przy tym nie usunąć za dużo pasty. Rybę wkładamy na gorący tłuszcz i smażymy po 4-6 minut z każdej strony. Po usmażeniu odsączamy nadmiar oleju na ręcznikach papierowych. Doradę podajemy z cząstkami cytryny lub limonki.