Dorsz w brokułach

03 gru 2014 13:46

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Bardzo lubię ryby, ale często je jedząc nudzą mi się stare przepisy, dlatego zmieniam i dodaję inne składniki. Taka ryba smakuje każdemu kto jej zasmakuje.

Składniki:

Dorsz w brokułach

1 kg dorsza filetu,
1 średnie brokuły,
4 średnie pomidory,
2 papryki żółte,
1 cebula,
łyżka oregano,
sól,
pieprz,
1/2 szklanki mąki pszennej tortowej.

Sposób przygotowania:

Dorsz w brokułach

Rybę solimy, pieprzymy, odstawiamy. Mąkę mieszamy z oregano i smażymy obtoczone w niej ryby na złoto. Brokuły gotujemy na miękko, siekamy, papryki kroimy w kostkę, cebulę ścieramy na tarce o grubych oczkach, pomidory parzymy, zdejmujemy skórkę, siekamy. Wrzucamy na patelnią z łyżką masła papryki, pomidory, cebulę i dusimy do czasu rozklejenia pomidorów, solimy, pieprzymy, dodajemy brokuły. Dorsza przekładamy farszem warzywnym.