Dorsz w cieście

Drożdże ucieramy dolewając po odrobinie piwa. Dodajemy mąkę przesiana z solą i ucieramy ciasto na gładką masę. Zostawiamy ciasto przykryte na około 1 godzinę do wyrośnięcia. Filety nacieramy solą i pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny, kroimy na części, obtaczamy w cieście i smażymy na złoty kolor.