Sposób przygotowania:
Dorsz w mleku kokosowym
Rybę umyć i polać sokiem z cytryny , łyżką oleju .Wstawić na pół godziny do lodówki na pół godziny .Wyjąć z marynaty i suszyć . Posolić , posypać curry , oprószyć mąką .Usmażyć na rumiano z obu stron na gorącym oleju. Zdjąć z patelni . W szerokim rondlu z grubym dnem ułożyć plastry ziemniaków i kawałki pora Posolić . Dodać otartą skórka cytrynową .Wsypać listki melisy .Wlać 1/2 szklanki wody i mleko kokosowe . Posypać szczyptą curry .Przykryć i dusić 20 minut na średnim gazie .Włożyć usmażonego dorsza i dusić 10 minut pod przykryciem .Podając posypać usiekaną melisą .
