Dorsz w warzywach

24 lis 2014 19:31

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Jest to bardzo smaczna ryba szczególnie na drugi dzień po przygotowaniu gdyż składniki przechodzą sobą.

Składniki:

Dorsz w warzywach

1 kg filetu z dorsza(może być morszczuk lub mintaj)
4 pietruszki
2 marchewki
2 cebule
1 seler średniej wielkości
1 słoiczek keczupu łagodnego
łyżka cukru,
szczypta soli oraz pieprzu
2 jajka,
mąka do panierowania

Sposób przygotowania:

Dorsz w warzywach

Filety kroimy w dużą kostkę maczamy w jajku oraz w mące smażymy na złoto, układamy na półmisku. Pietruszkę marchew oraz seler ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroimy w piórka, warzywa przekładamy do garnka dusimy do miękkości podlewając wodą, dodajemy keczup, sól, cukier oraz pieprz. Miękkimi warzywami przykrywamy ryby i wstawiamy do lodówki.