Dorsz w zaprawie pomidorowej

Oczyszczone filety z dorsza krajemy na kawałki, obtaczamy w mące i smażymy na oleju. Drobno posiekaną cebulę podsmażamy na oleju pozostałym po rybie, uważając aby się nie zarumieniła. Do cebuli dodajemy rozgotowane, przetarte pomidory, sól i przyprawy, wszystko zagotowujemy. Przestudzoną zaprawą zalewamy usmażone filety i odstawiamy do chłodnego miejsca. Podajemy na zimno. Smacznego!