Sposób przygotowania:
Dorsz zalewany czerwonym winemSmażenie
Rybę pokroić w kawałki, oprószyć należy pieprzem cytrynowym i solą. Obtoczoną w mące rybę, smażymy na złoto i odsączamy na ręcznikach papierowych.
Przygotowanie zalewy
Należy zagotować wino, dodać cebule, ziele angielskie i gotować kilka minut. Następnie należy dodać pomidory z puszki, 2 szklanki wody, dodajemy też miód, solimy i pieprzymy.
Zalewanie
Rybę układamy w głębokim naczyniu. A potem zalewamy zalewą i wykładamy na wierzchu cebulę. Gdy przestygnie to wstawiamy do lodówki.
