Dorsz zapiekany z dynią i pieczarkami

Oczyszczone pieczarki kroimy w półplasterki, a cebulę w kostkę - całość przekładamy na patelnię, dodajemy masło roślinne, sól i pieprz, przesmażamy. następnie dodajemy dynię pokrojoną w kostkę i dalej całość dusimy. Filet z dorsza kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do naczynia żaroodpornego,polewamy świeżo wyciśnietym sokiem z cytryny, dodajemy przeciśięty czosnek, sól i bazylię - zalewamy przesmażoną z pieczarkami dynię. Wlewamy śmietanę i posypujemy startym serem żółtym. Piekarnik nagrzewamy do 180*, wkładamy naczynię i pieczemy 25-30 minut. Podajemy na gorąco samą rybę, z ziemniakami lub ryżem.